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春分时节的饮食习俗

春分，二十四节气之一，是春季第四个节气，于每年公历3月20日或3月21日交节。那么你知道有哪些春分时节的饮食习俗呢？这次小编给大家整理了春分时节的饮食习俗，供大家阅读参考。

春分时节的饮食习俗

一、吃春菜

春分吃春菜就是这样一种古老的习俗，现在的许多地方仍然保持着吃春菜的传统。春菜其实又叫莴笋、千金菜，是一种典型的应季蔬菜，尤其是在春分前后最为新鲜美味。古人认为在春分时节吃春菜可以保佑全家人整年都平安幸福，所以慢慢地这个不成文的习俗就流传了下来。

春分时节生长的春菜品质极佳，吃到嘴里能够感觉到它清新而又略戴苦涩的味道，适当的吃一些春菜可以使身体分泌出比平时更多的消化酶，从而