原创力文档第二章食品卫生二;优选第二章食品卫生二;（二）食品污染的种类;三、食品污染对人体健康的危害;四、防止食品污染的措施;食品卫生、食品污染练习;第四节霉菌毒素的污染;三、霉菌污染的危害;（一）、黄曲霉毒素;（二）黄变米毒素;（三）镰刀菌属毒素;五、霉菌毒素食物中毒的预防;霉菌毒素污染练习;第五节化学农药污染;三、食物中农药残留的原因;四、常见的化学农药;五、减少蔬果中农药残留的方法;五、减少蔬果中农药残留的方法;化学农药的污染练习;第六节金属毒物和其他化学物质
的污染;水俣病——起因;水俣病;水俣病——原因;二、镉（Cd）;谢谢大家！
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