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2026年栲胶生产工专项题库(附答案与解释).pdf

2026年栲胶生产工专项题库(附答案与解释).pdf

    榜胶生产工专项题库（附答案与解释）

    一、单选题（只有一个正确答案）

    1.楮胶生产中，楮胶的主要成分为单宁，其结构特征是？

    A.水溶性高分子化合物

    B.不溶于水的大分子

    C.仅溶于有机溶剂

    D.分子量极小

    答案:A

    解析：楮胶是从含单宁的植物原料中提取的，单宁属于水溶性大分子化合物，不溶

    于有机溶剂。

    2.在楮胶生产过程中，抽提工段的主要任务是？

    A.将原料中的单宁提取到水中

    B.将水中的单宁分离出来

    C.将单宁与蛋白质结合

    D.蒸发水分

    答案=A

    解析:抽提是楮胶生产的第一步，核心目的是利

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