浙江省餐饮行业经营规范.doc

浙江省餐饮行业经营规范

一、总则

为规范浙江省餐饮行业经营行为，提升餐饮服务质量，保障消费者合法权益，促进餐饮行业健康发展，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》等相关法律法规，结合浙江省实际情况，制定本规范。

本规范适用于浙江省行政区域内的所有餐饮经营单位，包括但不限于餐馆、快餐店、小吃店、饮品店、食堂等。

二、食品安全管理

（一）餐饮经营单位应当建立健全食品安全管理制度，配备专职或者兼职食品安全管理人员，确保食品安全管理责任落实到位。

（二）餐饮经营单位应当依法取得食品经营许可证，并按照许可范围从事经营活动。食品经营许可证有效期届满需要继续经营的，应当依法