【职业资格】高级茶艺师模拟考试题库试卷(含答案).docx

【职业资格】高级茶艺师模拟考试题库试卷(含答案)

一、单项选择题（共40题，每题1分）

1.在茶叶审评中，评茶杯碗的规格要求十分严格。审评红碎茶时，使用的审评杯容量通常为（）。

A.110ml

B.150ml

C.200ml

D.250ml

答案：B

解析：根据国家标准，红碎茶由于揉切程度高，细胞破碎率高，浸出物析出速度快，通常使用容量为150ml的审评杯碗，以便于快速观察汤色和嗅评香气。110ml常用于审评名优绿茶，200ml或250ml常用于普通过程的粗大茶叶审评。

2.高级茶艺师在布置茶席时，色彩搭配极为重要。若主茶具为天青色的汝窑瓷器，为了达到“和谐统一”的审美效果，桌旗（铺