原创力文档《泉州美食石狮卤料制作技艺》（征求意见稿）
团体标准编制说明
一、工作简况
（一）任务来源
为贯彻落实《泉州市人民政府办公室印发关于泉州菜烹饪技艺标准建设三年行动
方案（2024-2026年）的通知》（泉政办明传[2024]70号）文件，由石狮五洲佳豪集
团牵头，石狮市商务局、石狮市文体旅游局、石狮市市场监督管理局、石狮市餐饮烹饪
行业协会等单位协调配合起草的团体标准《泉州美食石狮卤料制作技艺》于2026年7
月6日于泉州市标准化协会申请立项并获得批准。
（二）标
《泉州美食石狮卤料制作技艺》（征求意见稿）
团体标准编制说明
一、工作简况
（一）任务来源
为贯彻落实《泉州市人民政府办公室印发关于泉州菜烹饪技艺标准建设三年行动
方案（2024-2026年）的通知》（泉政办明传[2024]70号）文件，由石狮五洲佳豪集
团牵头，石狮市商务局、石狮市文体旅游局、石狮市市场监督管理局、石狮市餐饮烹饪
行业协会等单位协调配合起草的团体标准《泉州美食石狮卤料制作技艺》于2026年7
月6日于泉州市标准化协会申请立项并获得批准。
（二）标
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