基于电子鼻技术的农产品品质多气体传感器阵列信号融合与模式识别设计.docxVIP

PAGE2

基于电子鼻技术的农产品品质多气体传感器阵列信号融合与模式识别设计

摘要

随着现代农业产业链的升级，农产品储运过程中的品质监控已成为保障食品安全的关键环节。传统检测方法多依赖于化学分析或人工感官评定，存在检测周期长、样本损耗大、主观性强等弊端，难以满足现代物流对实时性与无损化的迫切需求。本课题旨在设计一套基于电子鼻技术的农产品品质多气体传感器阵列微系统，通过多传感器信息融合与模式识别算法，实现对农产品储运品质的快速、无损评估。

论文首先分析了农产品腐烂变质过程中释放的特征气体成分，确立了以金属氧化物半导体（MOS）传感器阵列为核心的硬件架构。在总体设计阶段，构建了包含气路控制、数据采集、信号处理与模式识别的四层架构体系，重点解决了传感器阵列的交叉敏感与基线漂移问题。详细设计阶段，提出了基于滑动平均滤波的基线校准算法，并设计了主成分分析（PCA）与支持向量机（SVM）相结合的特征级融合模型，用于提取气体特征并分类品质等级。

系统实现阶段，完成了以STM32为核心的微系统硬件电路搭建与上位机监控软件开发，实现了对乙烯、乙醇等特征气体的实时采集与分析。测试结果表明，该系统对农产品新鲜度、轻微腐烂与严重腐烂三个等级的平均识别率达到92.5%，单次检测周期小于30秒，具备良好的稳定性与重复性。本设计不仅验证了电子鼻技术在农产品品质检测中的可行性，也为物联网技术在智慧农业领域的