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2026年营养师职业资格考试题

一、单选题（共10题，每题1分，总计10分）

1.某市居民膳食指南中建议每天摄入谷薯类食物的量是？

A.200克

B.250克

C.300克

D.350克

2.中国居民膳食宝塔中，建议每天摄入量最多的食物类别是？

A.蔬菜水果

B.谷薯类

C.肉蛋奶类

D.油脂类

3.以下哪种烹饪方式对食物营养素破坏最小？

A.煎炸

B.煮沸

C.蒸煮

D.烤制

4.孕期妇女叶酸推荐摄入量是多少微克/天？

A.400

B.600

C.800

D.1000

5.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.精制米面

B.淀粉类食物

C.鱼肉虾类

D.油炸食品

6.中国居民膳食指南建议成年人每天饮水量是多少毫升？

A.600

B.800

C.1200

D.1500

7.老年人易缺乏哪种维生素？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

8.以下哪种食物富含铁且吸收率较高？

A.红肉

B.豆类

C.绿叶蔬菜

D.坚果

9.婴幼儿辅食添加的顺序通常是？

A.蛋白质→蔬菜→水果→谷物

B.谷物→蔬菜→水果→蛋白质

C.水果→蔬菜→蛋白质→谷物

D.蛋白质→谷物→水果→蔬菜

10.以下哪种情况不属于营养不良？

A.体重过低

B.