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细胞中的元素和无机化合物及糖类脂肪蛋白质鉴定方法详解.pdf

细胞中的元素和无机化合物及糖类脂肪蛋白质鉴定方法详解.pdf

    细胞中的元素和无机化合物及糖类脂肪蛋白质的鉴定

    基础知识

    一、组成细胞的元素：

    1、最基本元素：C

    2、基本元素：C、H、O、N

    3、主要元素：C、H、O、N、P、S

    4、大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg（含量占生物体总重量万分之一以上的元素）

    5、微量元素：Fe、Mn、Zn、B、Cu、Mo（含量占生物体总重量万分之一以下的元素）

    鉴定还原糖时溶液的颜色变化过程为浅蓝色棕色砖红色沉淀淀粉遇碘变蓝色直链或紫红色支链实验室中常用苏丹苏丹检验脂肪的存在脂肪主

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