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酒店管理单招试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.酒店客房部通常不负责的工作是（）

A.客房清洁B.布草洗涤C.客人餐饮服务D.客房设备维护

2.酒店大堂副理的主要职责不包括（）

A.处理客人投诉B.安排客房预订C.协调各部门工作D.维护大堂秩序

3.酒店餐饮部中，负责制定菜单的岗位是（）

A.餐厅服务员B.厨师长C.收银员D.传菜员

4.酒店的星级评定标准中，不包含以下哪项内容（）

A.酒店设施B.服务质量C.酒店价格D.酒店安全

5.酒店客房服务中，“夜床服务”通常在（）进行。

A.上午B.中午C.下午D.晚上

6.酒店市场营销的核心是（）

A.产品B.价格C.促销D.满足顾客需求

7.酒店康乐部的主要功能不包括（）

A.健身B.娱乐C.商务洽谈D.休闲放松

8.酒店员工培训的目的不包括（）

A.提高员工素质B.降低酒店成本C.提升服务质量D.增强员工凝聚力

9.酒店预订方式中，最传统的是（）

A.电话预订B.网络预订C.传真预订D.当面预订

10.酒店安全管理的首要任务是（）

A.防火B.防盗C.防自然灾