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日常生活知识竞赛题库及答案

1.单选题：下列哪种食物在室温下存放最容易滋生细菌？

A.蜂蜜

B.干木耳

C.煮熟的米饭

D.食醋

答案：C

解析：煮熟的米饭富含水分和营养，在室温下（特别是5°C至60°C的危险温度带）极易滋生蜡样芽孢杆菌等细菌，可能导致食物中毒。蜂蜜、干木耳水分活度低，食醋酸性强，均不利于细菌生长。

2.单选题：家中电器着火，正确的第一步做法是？

A.用水泼灭

B.立即切断电源

C.用泡沫灭火器扑救

D.迅速逃离并报警

答案：B

解析：电器着火首先应切断电源，防止在灭火过程中发生触电事故。电源未切断前，严禁用水或泡沫灭火器（含水）扑救，否则有触电危险。切断电源