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2026年运动营养学知识测试：运动员饮食调配题

一、单选题（每题2分，共20题）

1.针对高原训练的耐力运动员，以下哪种营养素对其维持免疫系统功能最为关键？

A.维生素C

B.维生素E

C.锌

D.维生素D

2.高强度训练期间，运动员每日蛋白质推荐摄入量应达到多少克/千克体重？

A.1.2～1.6

B.1.6～2.0

C.2.0～2.4

D.2.4～3.0

3.某篮球运动员赛前需要快速补充糖原，以下哪种食物最适合？

A.燕麦片

B.白米饭

C.鸡胸肉

D.豆腐

4.长时间训练后，运动员补充电解质的最佳时间是多久？

A.立即

B.30分钟后

C.1小时后

D.2小时后

5.铁缺乏性贫血的运动员，应优先选择哪种食物补充铁？

A.红肉

B.菠菜

C.牛奶

D.鸡蛋

6.针对游泳运动员，以下哪种脂肪酸摄入不足可能导致运动表现下降？

A.饱和脂肪酸

B.单不饱和脂肪酸

C.多不饱和脂肪酸（Omega-3）

D.蛋氨酸

7.运动员在高温环境下训练时，以下哪种饮品最适合补充水分？

A.纯净水

B.含糖运动饮料

C.茶水

D.咖啡

8.某足球运动员每日总能量摄入为3000千卡，其中碳水化合物应占多少比例？

A.40%

B.50%

C.60%

D.70%

9.运动后促进肌