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食品安全2026年上半年工作总结

2026年上半年，在国家食品安全战略指引下，各地各部门深入贯彻落实相关法律法规要求，坚持以人民为中心的发展思想，聚焦食品安全重点领域和关键环节，持续强化监管措施，提升治理能力，食品安全形势总体保持稳定向好态势。现将上半年主要工作情况总结如下：

一、主要工作成效

（一）源头治理与过程控制持续强化

上半年，我们进一步夯实食品安全源头管理基础。在农产品种养殖环节，加强了对农药、兽药等投入品的监管力度，推进标准化种养殖基地建设，推广绿色生产技术，从源头上减少污染风险。针对重点区域和品种，开展了专项治理行动，有效遏制了使用违禁投入品的行为。

在食品生产经营环节，持续推进食品生产企业风险分级管理，督促企业严格落实主体责任，完善质量管理体系。加强对食品生产加工小作坊、小摊贩、小餐饮的规范引导，推广“阳光厨房”等可视化管理模式，推动餐饮服务环境卫生改善。对网络订餐平台的监管得到加强，督促平台履行主体责任，规范商户入驻审核和日常管理。

（二）风险防控与智慧监管水平稳步提升

风险监测预警体系不断完善。上半年，扩大了风险监测覆盖面，优化了监测点布局，重点加强了对高风险食品、重点区域的监测。通过对监测数据的综合分析和研判，及时发现并处置了多起潜在风险隐患，为科学监管提供了有力支撑。

智慧监管手段得到广泛应用。各地积极推进食品安全信息化建设，“互联网+监管”模式逐步深化。