2026年公共营养师三级营养与营养与政策制定营养法规含解析.docxVIP

2026年公共营养师三级营养与营养与政策制定营养法规含解析

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（下列每题的选项中，只有一项是最符合题意的。请将正确选项的字母填写在题干后的括号内。每题1分，共30分。）

1.公共营养师在三级膳食指导中，推荐居民每天摄入谷薯类食物的总量是（）。

A.250-350克

B.300-500克

C.400-550克

D.450-600克

2.下列哪种营养素缺乏最容易导致婴幼儿发育迟缓、免疫力低下？（）

A.维生素A

B.维生素D

C.维生素B12

D.叶酸

3.中国居民膳食指南的核心原则不包括（）。

A.食物多样，谷类为主

B.多吃蔬果、奶类、大豆

C.适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉

D.三高（高盐、高糖、高脂肪）饮食

4.人体内含量最多的矿物质是（）。

A.钙

B.铁

C.钾

D.氯

5.下列哪种食物是优质蛋白质的良好来源？（）

A.淀粉类食物

B.油脂类食物

C.豆类及其制品

D.糖果

6.孕妇缺碘可能导致胎儿发育异常，主要是影响（）的合成。

A.胰岛素