【读书笔记】你是你吃出来的.pptx

你是你吃出来的

临床营养专家夏萌的健康实践

1

五实践方法

饮食密码、搭配法则、营养方案

六特殊人群

慢性病、三高、术后、老人、儿童

七延伸思考

肠道菌群、压力与饮食、健康密码

一认识作者

从神经内科医生到营养学专家

二核心观点

你是你吃出来的——饮食塑造身体

三营养学基础

细胞更新、七大营养素、能量平衡

目录

四中西方差异

传统食疗智慧vs现代营养科学

2

转折点

自身患高血压，靠饮食调整痊愈

研究方向

临床营养学，整合西医与中医食疗

核心方法

以食物为药，用真实病例验证理论

科普使命

让大众理解吃对比吃药更重要

夏萌

临床营养专家

·神经内科医生出身

·曾任北京安贞医院营养科主任

·专注于临床营养与慢病管理

·10年临床，50000+病例实践

·出版《你是你吃出来的》等健康科普书

一认识作者

从医生到营养学专家

3

营养素调控基因表达（营养基因组学），你的饮食能开启或关闭疾病基因

人体每7-10年更新大部分细胞，新细胞的质量由每日饮食决定

万亿肠道菌群的组成直接受饮食影响，菌群失调是慢性病的根源之一

你是你吃出来的

——这句话不是比喻，而是有分子生物学证据支撑的科学结论

①

②

③

细胞层面

基因表达

肠道菌群

二核心观点

4

8结论：每天的饮食=给新细胞提供的建筑材料，吃对才能修好身体

心肌细胞

和寿命相同

更新周期

肺部细胞