TNDAS-老枞菜茶种植管理技术规程编制说明.pdfVIP

《老枞菜茶种植管理技术规程》团体标准编制说明

一、标准制定的必要性与意义

福建菜茶为本地原生有性群体种茶树，树龄50年及以上老枞菜

茶凭借独特木质枞韵、山野花香形成特色茶叶品类，是宁德全域茶产

业核心特色资源。当前宁德各区县老枞茶园管护无统一规范，各地树

龄界定、育苗、园地营建、修剪采养、病虫害防控做法参差不齐：部

分产区过度深耕、重剪损伤老枞根系，部分基地滥用化肥弱化枞香，

古茶树缺乏专项保育措施，市场存在低龄茶树冒充老枞乱象，制约老

枞茶产业规范化、品牌化发展。

制定本团体标准，统一老枞菜茶种质繁育、山地生态建园、分龄

分级管护、绿色防控、科学采养全流程技术要求，明确≥50年为老

枞菜茶判定门槛，区分中年菜茶、老枞、珍稀古茶树差异化管控规则，

填补老枞菜茶种植标准空白。一方面指导茶农、合作社科学保育老龄

茶树，延长老枞经济寿命，稳定枞香物质积累；另一方面统一行业判

定口径，规范原料市场，提升宁德老枞茶叶整体品质与市场公信力，

推动区域特色茶资源可持续开发，助力生态茶、高端茶产业提质增效。

二、任务来源及工作简况

为推动宁德市标准化工作高质量发展工作，福建新坦洋集团股份

有限公司结合产业特色优势提出制定《老枞菜茶种植管理技术规程》

团体标准。

《老枞菜茶种植管理技术规程》团体标