健康营养知识测试题及答案.doc

健康营养知识测试题及答案

一、单项选择题(每题2分,共20分)

1.以下哪种食物富含优质蛋白质?

A.土豆

B.鸡蛋

C.苹果

D.玉米

2.人体缺乏哪种维生素会导致夜盲症?

A.维生素A

B.维生素B

C.维生素C

D.维生素D

3.以下哪种油适合高温烹饪?

A.橄榄油(初榨)

B.亚麻籽油

C.大豆油

D.核桃油

4.以下哪种食物升糖指数(GI)较低?

A.馒头

B.荞麦面条

C.白米粥

D.西瓜

5.健康成年人每天的饮水量应达到多少?

A.500-1000毫升

B.1000-1500毫升

C.1500-

文档评论(0)

1亿VIP精品文档

相关文档