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学校营养师与厨师的职责协作

学校营养师与厨师之间的职责协作至关重要，以下为详细内容：

营养师职责：

1.制定营养食谱：营养师需根据学生的年龄、性别、健康状况和营养需求，制定科学、合理的营养食谱。食谱中应包含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分。

2.营养评估与调整：营养师要定期对学生的营养状况进行评估，根据评估结果调整食谱，确保学生获得均衡的营养。

3.食材选购建议：营养师需对厨师提供的食材进行审核，确保食材的新鲜、安全和营养价值。对于营养价值较低的食材，营养师应提出替代建议。

4.食谱培训与指导：营养师要定期为厨师提供营养知识培训，指导厨师如何根据营养食