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学校食堂考评办法

一、总则

（一）目的与意义

学校食堂是师生日常生活的重要场所，其管理水平、服务质量与食品安全卫生状况，直接关系到广大师生的身体健康、学习工作状态及校园和谐稳定。为进一步规范我校食堂管理，提升餐饮服务品质，保障师生饮食安全与营养健康，促进食堂持续、健康、良性发展，特制定本办法。

（二）考评依据

本办法以国家及地方关于食品安全、餐饮服务管理的相关法律法规为基本遵循，结合我校实际情况及师生饮食需求特点制定。

（三）考评原则

1.客观公正原则：考评过程与结果评定基于事实，标准统一，程序规范，避免主观臆断。

2.全面系统原则：考评内容涵盖食堂管理的各个关键环节，注重整体素质与综合效益的评估。

3.突出重点原则：以食品安全与卫生为核心，以师生满意度为重要导向，兼顾服务、质量、价格等要素。

4.激励改进原则：考评结果不仅用于评价，更旨在发现问题、总结经验、激励先进、鞭策后进，促进食堂管理水平持续提升。

5.民主公开原则：考评过程适当公开，广泛听取师生意见，考评结果按规定进行公示，接受监督。

（四）适用范围

本办法适用于我校所有食堂（含各校区食堂、风味档口等）的日常管理与周期性考评工作。食堂承包经营方（或自营管理团队）及其全体从业人员均应遵守本办法。

二、考评组织与管理

（一）考评组织

学校成立食堂考评工作小组（以下简称“考评小组”），由分管校领导任组长，成员