兴海牦牛酸奶编制说明.docxVIP

PAGE

PAGE1

《兴海牦牛酸奶》团体标准

编制说明

一、工作简况

（一）任务来源

兴海县地处青藏高原三江源核心区，拥有1444万亩天然可利用草场，得天独厚的生态环境孕育了品质上乘的牦牛资源。近年来，兴海县委、县政府高度重视牦牛奶产业发展，将牦牛奶产业列为县域主导产业方向，通过“政府补贴+企业让利+牧户收益”的协同发展模式，统筹推进牦牛奶产业高质量发展。近三年累计投入3574万元，购置4383头优质生产母牛，建成1座标准化实验室及9个村级奶站。同时，构建起覆盖1个县级配送总站、5个乡镇分站以及9个村级奶站的收奶体系，依托县乡村三级物流配送体系规划6条乡村物流配送专线。目前，全县已建成千头以上牦牛规模化养殖基地10个，培育养殖合作社109家、50头以上养殖牧场257家。2025年度全县牦牛奶产业年收益达1700余万元，牦牛奶产品远销北京、上海、广州等国内大城市。

兴海青清海农牧科技有限公司系青海日报社旗下国有独资企业，是“政府+国企+合作社+牧户”产业新模式的国企主体。公司充分发挥资金、技术与渠道优势，以匠心工艺打通产供销全链条。2025年7月开工建设牦牛奶生产加工基地，2025年12月20日试生产，2026年1月20日正式投产。厂区占地2971平方米，配置四条国内先进的牦牛酸奶灌装生产线，已形成牦牛酸奶、巴氏奶和代工常温奶3个系列9款产品。公司投产既紧扣青海省“