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幼儿营养学理论知识考核试题及答案.docx

幼儿营养学理论知识考核试题及答案.docx

    幼儿营养学理论知识考核试题及答案

    一、单项选择题（每题1分，共30分。每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填入括号内）

    1.1～3岁幼儿每日推荐摄入钙的量为（）

    A.400mg??B.600mg??C.800mg??D.1000mg

    答案：B

    2.下列哪种脂肪酸对幼儿视网膜发育最为关键（）

    A.亚油酸??B.α-亚麻酸??C.EPA??D.DHA

    答案：D

    3.幼儿缺铁性贫血最早期的实验室表现是（）

    A.血清铁下降??B.血红蛋白下降??C.血清铁蛋白下降??D.总铁结合力升高

    答案：C

    4.100mL母乳约提供能量（）

    A.55kcal

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