2026年公共营养师综合能力测试真题详解.pdfVIP

2026年公共营养师综合能力测试真题解析版

姓名：_______准考证：_______考号：_______分数：_______

包括促进肠道蠕动降低胆固醇调节血糖增加饱腹感预防便秘孕妇需求特点叶酸钙铁需求增加能量需适当增加避免营养不良或过剩缺乏症夜盲症干眼病皮干燥预防摄入富含维生素的食物如动物肝脏胡萝卜第五类型题答案肥胖营养干预控制总能量摄入增加膳食纤维限制高脂高糖

第一类型题：单项选择题（每题2分，共10题）

1.下列哪种营养素不属于宏量营养素？（）

A.蛋白质

B.脂肪

C.维生素D

D.碳水化合物

2.关于膳食纤维的生理功能，错误的是（）

第一类型题答案与解析解析维生素属于微量营养素不属于宏量营养素解析膳食纤维不能被人体消化吸收不提供能量解析赖氨酸是必需氨基酸人体无法合成解析成人每日推荐摄入膳食纤维量为解析鸡蛋的蛋白质生物学价值最高接近解析坏血病是维生素缺乏症与维生素无关解析

A.促进肠道蠕动

B.降低血清胆固醇

C.提供能量