大酒店餐饮部迎宾员岗位工作职责.docVIP

大酒店餐饮部迎宾员岗位工作职责.doc

大酒店餐饮部迎宾员岗位工作职责

大酒店餐饮部迎宾员岗位工作职责1

1、仪容整洁，准时迎宾，动作要落落大方。

2、迎送中必须使用礼貌语言。

3、热情引顾客入坐，拉椅让坐，送上菜谱，妥善的解答客人的询问。

4、客人不分贵践，迎送不卑不亢，热情照顾残疾宾客，熟悉常客及VIP客人的姓名，使客人有一种亲切感。

5、对早来或迟到的客人要热情，主动安排就席，就餐，客源泉高峰时要主动想办法让客人快入席就餐。

大酒店餐饮部迎宾员岗位工作职责2

一、层级关系

直接上级：餐厅领班

二、任职要求

1、具有高中以上文化程度，并能用一门外语对客服务。

2、熟悉餐厅特色，了解饭店餐饮服务设施，具有一定的公关和社交知识。

3、具有较好的语言表达能力，讲话口齿清楚，反映灵敏，有较强的沟通技巧。

4、身体健康，仪表端庄大方，气质较好。

三、岗位职责

负责进餐宾客的迎送接待工作，接受宾客预定并加以落实，了解和收集宾客的建议和意见并及时反馈领班，以规范的`服务，树立饭店优质服务形象。

1、服从餐厅领班的安排，严格遵守酒店及部门规定的各项规章制度，按质按时完成上级交予的任务。

2、每日准时参加班前会并听取领班布置任务，了解当日预定情况，并做好准备工作。

3、餐前检查灯光照明设备、空调、背景音乐运作状态，发现问题及时保修，确保正常运营。

4、营业时间，热情主动地迎送宾客，引领客人到预定台位或客人满意的台位。