原创力文档2026年中小学食品安全知识测试考试试题及答案
满分：100分考试时间：60分钟适用范围：全国中小学生
一、单项选择题（每题2分，共30分）
1.根据2025年最新修订的《学校食品安全与营养健康管理规定》，中小学食堂不得制售下列哪类食品？（）
A.现煮玉米B.冷荤类生食C.炖制排骨D.热加工糕点
2.预包装食品的标签上，下列哪个信息不是强制标识内容？（）
A.保质期B.生产许可证编号C.烹饪方法D.配料表
3.下列哪种食物中容易出现米酵菌酸毒素，误食后死亡率超过40%？（）
A.发芽的土豆B.变质的鲜银耳C.未煮熟
文档评论（0）