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贵州预制菜产业发展现状分析 .pdf

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    食品科技

    贵州预制菜产业发展现状分析

    12*1111

    黄道梅，班 骞，陈 曦，孟繁博，汤鹏宇，林 茂

    （1.贵州省农业科学院现代农业发展研究所，贵州贵阳550006；2贵州阳光草业科技有限责任公司，贵州独山558207）

    摘 要：2023年，“预制菜”被首次写入中央一号文件，预制菜行业由预热期开始进入高速发展期。

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