2026年食品安全法规与政策知识测试题.docxVIP

第PAGE页共NUMPAGES页

2026年食品安全法规与政策知识测试题

一、单选题（每题2分，共20题）

1.根据《中华人民共和国食品安全法》修订草案（2026年施行），食品生产经营企业未按规定建立并执行从业人员健康管理制度，最高可处以下列哪项罚款？

A.5万元以下

B.10万元以下

C.20万元以下

D.30万元以下

2.2026年新规要求，食品添加剂使用不得超过国家标准规定的限量，若超出限量，则该食品应被认定为：

A.不合格食品

B.轻微违法食品

C.一般违法食品

D.不影响安全的食品

3.某餐饮企业使用过期食用油制作菜品，根据《食品安全法》2026年新规，该企业负责人可能面临哪种法律责任？

A.仅罚款

B.罚款并吊销许可证

C.仅警告

D.仅记入不良信用记录

4.2026年《食品安全法实施条例》新增规定，食品生产环节需建立“一对一”追溯体系，其中“一”指的是：

A.产品与批次对应

B.企业与监管部门对应

C.成本与价格对应

D.供应商与产品对应

5.某企业出口食品时未按规定进行境外食品安全认证，2026年新规规定，该企业可能被禁止从事：

A.1年内出口业务

B.3年内出口业务

C.永久禁止出口

D.仅罚款但不影响出口

6.食品标签中“无添加”声称，根据2026年新规，以下哪种说法是合法的？

A.无添加任何食