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餐饮服务店长营业额及管理效率绩效考核表.docxVIP

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  • 2026-07-22 发布于江苏
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餐饮服务店长营业额及管理效率绩效考核表.docx

    餐饮服务店长营业额及管理效率绩效考核表

    部门

    员工姓名

    岗位名称

    直接上级

    直接上级职务

    考核时间

    考核

    项目

    考核要素

    考核内容

    标准分

    自评

    考核人评分

    营业收入达成（40%）

    月度营业额目标完成率

    根据实际营业额与目标的对比，按比例计算完成度，如超额完成部分按15%计分，未完成部分按5%扣分。

    15

    营业收入达成（40%）

    客流量增长情况

    通过实际客流量与历史数据或同期数据的对比，评估增长趋势及实际成效。

    10

    营业收入达成（40%）

    客单价提升幅度

    分析客单价变化，评估策略实施对收入的促进作用。

    10

    营业收入达成（40%）

    收入成本比控制

    评估收入与成本比例是否在预算

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