IEC 60335-2-132021+AMD1：2025 CSV 家用和类似用途电器的安全第2-13部分油炸锅、煎锅和类似电器的特殊要求标准立项发展报告.docxVIP

标题：IEC60335-2-13:2021+AMD1:2025CSV家用和类似用途电器的安全第2-13部分：油炸锅、煎锅和类似电器的特殊要求标准立项发展报告

EnglishTitle:StandardizationDevelopmentReport:IEC60335-2-13:2021+AMD1:2025CSV-Householdandsimilarelectricalappliances-Safety-Part2-13:Particularrequirementsfordeepfatfryers,fryingpansandsimilarappliances

摘要

本报告旨在全面阐述国际标准IEC60335-2-13:2021+AMD1:2025CSV《家用和类似用途电器的安全第2-13部分：油炸锅、煎锅和类似电器的特殊要求》的立项背景、核心修订内容、技术演进趋势及行业发展影响。随着现代厨房电器的普及和消费者对烹饪安全、智能化及能源效率要求的日益提升，油炸锅、煎锅等高温烹饪设备的安全风险防控成为行业关注的焦点。该标准作为IEC60335系列标准的重要组成部分，其2021版及2025年增补件（AMD1）的整合版本（CSV），在继承原有安全框架的基础上，重点强化了对过热保护、非正常操作、儿童安全防护、新型加热技术