第十章食品速冻机械与设备.ppt

第十一章食品速冻机械与设备第;第一节概述一、制冷技术;第一节概述二、制冷技术在食品;第一节概述三、制冷技术分类制;第一节概述三、制冷技术分类制;第一节概述四、非机械制冷技术;第二节机械制冷原理一、压缩式;一、压缩式制冷循环制冷剂在机械;二、单级压缩制冷1、制冷循环的;二、单级压缩制冷2、实际的单级;二、单级压缩制冷3、辅助设备的;三、双级压缩制冷1、压缩比与双;三、双级压缩制冷2、双级压缩制;三、双级压缩制冷2、双级压缩制;三、双级压缩制冷2、双级压缩制;四、制冷量与制冷系数1、制冷量;五、直接制冷与间接制冷1、直接;五、直接制冷与间接制冷2、间接;五、直接制冷与间接制冷2、间接;第三节制冷系统组成蒸汽压缩制;第三节制冷系统组成一、压缩机;第三节制冷系统组成一、压缩机;第三节制冷系统组成一、压缩机;第三节制冷系统组成一、压缩机;第三节制冷系统组成一、压缩机;第三节制冷系统组成二、膨胀阀;第三节制冷系统组成2、热力膨;第三节制冷系统组成3、压力膨;第三节制冷系统组成4、浮球膨;第三节制冷系统组成5、电子膨;第三节制冷系统组成三、冷凝器;第三节制冷系统组成三、冷凝器;第三节制冷系统组成三、冷凝器;第三节制冷系统组成三、冷凝器;第三节制冷系统组成三、冷凝器;第三节制冷系统组成三、冷凝器;第三节制冷系统组成四、蒸发器;第三节制冷系统