景区食物中毒应急处置预案.docx

景区食物中毒应急处置预案

一、总则

1.1编制目的

规范本景区食物中毒事件的应急处置流程，快速控制事件发展，最大限度降低中毒事件对游客生命健康的危害，保障游客合法权益，维护景区正常运营秩序和公共安全，提升景区应急处置能力，特编制本预案。

1.2适用范围

本预案适用于本景区范围内所有从事餐饮服务的经营主体（含景区自营餐厅、合作商户餐饮点、流动餐饮摊位、网红餐饮打卡点、景区内民宿配套餐饮等）发生的，以及游客因食用景区内食品引发的群体性或个体严重食物中毒事件的预防、监测预警、应急处置、后期恢复全流程管理。本预案所指食物中毒，定义为：食用了被生物性、化学性有毒有害物质污染的食品，或者食用了含有毒有