1.4《馒头发霉了》习题(含答案)
【基础作业】
一、选择题
1.馒头上长出的黑、绿、褐色斑点,是由哪种微生物引起的()
A.细菌B.霉菌C.病毒D.酵母菌
2.下列环境中,馒头最容易发霉的是()
A.干燥、低温、通风
B.潮湿、低温、密封
C.干燥、高温、密封
D.潮湿、温暖、通风
3.探究馒头发霉的条件时,我们使用的科学方法是()
A.观察法B.控制变量对比实验法
C.随便猜测D.只做一次实验
4.关于霉菌毒素,说法正确的是()
A.普通蒸煮加热就能破坏毒素
B.霉菌毒素耐高温,蒸煮无法破坏
C.只有馒头皮有毒,内部可以吃
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