外食能力检定题库及答案解析.docVIP

外食能力检定题库及答案解析

一、选择题（每题3分，共30分）

1.以下哪种食物通常不属于外食的范畴？

A.餐厅点的炒菜

B.自己在家做的三明治

C.外卖的披萨

D.食堂买的饭菜

2.去餐厅吃饭时，首先关注的通常是？

A.餐厅的装修风格

B.菜品的价格

C.餐厅的服务态度

D.餐厅的地理位置

3.以下哪种用餐场景不属于外食？

A.在公司附近的小吃摊买煎饼果子

B.在朋友家一起做饭吃

C.在景区的餐馆吃特色菜

D.在火车站附近的面馆吃面

4.外食时，选择餐厅主要考虑的因素不包括？

A.菜品口味

B.食材新鲜度

C.自己的心情

D.就餐环境

5.以下哪个是常见的外食选择？

A.自己烘焙的蛋糕

B.超市买的速冻水饺煮着吃

C.去火锅店吃火锅

D.自己种的蔬菜做的沙拉

6.外食时，对于菜品分量的期望是？

A.越多越好

B.越少越好

C.适中，能吃饱又不浪费

D.无所谓

7.当外食遇到菜品有质量问题时，首先应该？

A.默默忍受

B.拍照发朋友圈

C.与服务员沟通反映

D.直接离开餐厅

8.以下哪种外食消费方式比较便捷？

A.现金支付

B.信用卡支付

C.电子支付

D.支票支付

9.外食时，对餐厅卫生状况的要求是？

A.只要菜品好吃就行

B.稍微注意一下

C.非常严格，必须干净整洁

D.无所谓

10.