餐饮公司消防安全管理制度.docx

餐饮公司消防安全管理制度

一、总则

为切实保障公司全体员工、顾客的生命财产安全，确保公司各餐饮门店、中央厨房、办公区域及仓储等场所的消防安全，预防火灾事故发生，并在紧急情况下能够迅速、有效、有序地开展应急处理和疏散救援，依据《中华人民共和国消防法》及相关法规标准，结合公司实际运营特点，特制定本制度。本制度适用于公司旗下所有分支机构及全体员工，全体人员必须严格遵守，认真执行。

二、消防安全管理组织与职责

1.公司成立消防安全委员会，由公司总经理担任主任，运营总监、行政后勤负责人担任副主任，各区域经理、门店店长、工程部、人事部负责人为成员。消防安全委员会是公司消防安全工作的最高领导与决策机构，负责审定消防工作计划、规章制度，协调重大消防隐患整改，指挥重大火灾事故应急救援。

2.各餐饮门店、中央厨房、仓储中心等独立运营单元必须成立消防安全小组，由该单元负责人（如店长、厂长）任组长，为消防安全第一责任人。小组需明确任命专（兼）职消防安全管理员，具体负责本单元的日常消防管理工作。

3.消防安全第一责任人职责：

全面负责本单位的消防安全工作，贯彻执行国家消防法规和公司制度。全面负责本单位的消防安全工作，贯彻执行国家消防法规和公司制度。

将消防安全工作纳入日常经营管理，与经营活动同计划、同布置、同检查、同总结、同评比。将消防安全工作纳入日常经营管理，与经营活动同计划、同布置、同检查、同总结、同评