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落实食安主体责任.pptx

落实食安主体责任.pptx

    落实食安主体责任;CONTENTS;法规核心要求解读;明确主体责任范围界定;梳理关键合规义务清单;解析监管处罚法律依据;组织架构与人员配置;设立食品安全管理机构;配备专职或兼职人员;建立岗位责任考核制;日常管控机制落实;执行日管控工作规范;开展周排查隐患排查;实施月调度总结汇报;重点环节风险防控;严格原料采购验收关;规范加工制作全过程;强化配送环节安全管理;应急处置与持续改进;制定突发事件预案;开展应急演练培训;完善问题整改闭环;THANKS

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