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农业行业养殖科养殖工养殖管理手册（执行版）

第1章养殖管理总则

1.1养殖管理目标

养殖管理目标不是空泛的口号，而是具体的行动指南。如何衡量养殖的成功？答案在于综合性的绩效指标。养殖科和养殖工必须明确，降低养殖成本与提升养殖效益是核心目标。具体而言，饲料转化率（FCR）应控制在行业先进水平，如肉鸡养殖维持在1.5:1以下，蛋鸡产蛋率稳定在95%以上。同时，生物安全防控必须做到万无一失，发病率控制在5%以内。更长远的目标是可持续发展，这要求养殖过程对环境的影响降至最低，如粪污处理达标率必须达到98%。这些目标不是孤立存在的，它们相互关联，共同构成养殖管理的价值体系。

1.2养殖场基