食品厂人员健康档案制度.docx

食品厂人员健康档案制度

一、总则

(一)目的：依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规，结合本厂食品生产特性，为规范人员健康档案管理，预防食源性疾病传播，保障食品安全，维护员工健康权益，特制定本制度。解决当前档案管理混乱、信息更新不及时、健康异常情况处置滞后等问题，实现档案管理规范化、信息化、风险防控精准化目标。

1、确保所有接触食品人员健康状况符合食品安全要求；

2、建立快速响应机制，对健康异常情况及时处置；

3、满足日常监管与应急追溯需求；

4、提升管理效率，降低合规风险。

(二)适用范围：本制度适用于本厂所有在职员工，包括生产操作工、质检员、仓库管理员、