IEC 60335-2-132021AMD1：2025 修改件1.家用和类似用途电器.安全.第2-13部分油炸锅 煎锅和类似器具的特殊要求标准立项发展报告.docxVIP

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IEC60335-2-13:2021/AMD1:2025修改件1.家用和类似用途电器.安全.第2-13部分:油炸锅煎锅和类似器具的特殊要求标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:Amendment1-Householdandsimilarelectricalappliances-Safety-Part2-13:Particularrequirementsfordeepfatfryers,fryingpansandsimilarappliances

摘要

本报告围绕国际电工委员会（IEC）于2025年9月23日发布的最新标准文件——IEC60335-2-13:2021/AMD1:2025《修改件1.家用和类似用途电器.安全.第2-13部分:油炸锅煎锅和类似器具的特殊要求》进行全面而深入的分析。该标准修改件是对IEC60335-2-13:2021基础版本的补充与修订，旨在进一步提升油炸锅、煎锅等厨房小器具的安全性能，适应日益复杂的烹饪技术和用户使用场景。报告首先阐述了标准立项的背景，明确了在家庭厨房电气化、智能化及全球化贸易背景下，强化此类高功率热烹饪器具安全标准的必要性与紧迫性。其次，报告详细解读了修改件的主要内容，包括但不限于：对过热保护装置的响应时间与复位要求、对油脂