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- 2026-07-23 发布于广东
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咖啡店的笔试题及答案
本文档通过对本行业近年真实笔试真题系统梳理，精选汇总高频出现的核心笔试题，附详细解析与标准答案，覆盖笔试全考点重难点，助您高效刷题、精准提分，顺利通过笔试考核。
单项选择题（每题2分，共10题）
1.制作拿铁咖啡时，牛奶与咖啡的比例通常是？
A.1:1
B.2:1
C.3:1
D.4:1
2.咖啡豆烘焙程度最深的是？
A.浅度烘焙
B.中度烘焙
C.深度烘焙
D.城市烘焙
3.以下哪种豆子酸味较明显？
A.哥伦比亚
B.巴西
C.也门
D.危地马拉
4.拉花时奶泡的温度一般控制在？
A.40-50℃
B.50-60℃
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