保健食品经营隐患排查评估整治技术指南(2025年版).docx

保健食品经营隐患排查评估整治技术指南(2025年版)

1适用范围

本指南适用于中华人民共和国境内所有从事保健食品批发、零售、网络销售、自动售货、会议营销、体验店、直销、邮购、电视购物、跨境电商线下展示等经营活动的单位及个体工商户，也适用于市场监管、卫生健康、商务、网信、海关、邮政管理等部门开展隐患排查、风险评估、分类整治、长效治理的技术场景。

2术语与定义

2.1隐患：指保健食品经营过程中可能导致食品安全事故、欺诈误导、虚假宣传、价格违法、非法添加、跨境走私、数据泄露等风险的缺陷或违规行为。

2.2风险单元：指能够独立产生风险且可封闭追踪的最小经营要素，如“单品批次+销售渠道+仓储节点