餐饮连锁店店长顾客满意度与盈利绩效评定表.docxVIP

餐饮连锁店店长顾客满意度与盈利绩效评定表

A级指标

B级指标

权重

分值

评分标准

自评分

部门评分

核心业绩

门店客流量

30%

10

根据实际客流量与预期值的差异进行评分，超额完成奖励，不足则扣分。

核心业绩

门店销售额

30%

15

根据实际销售额与预期值的差异进行评分，超额完成奖励，不足则扣分。

核心业绩

顾客复购率

30%

20

根据实际复购率与预期值的差异进行评分，超额完成奖励，不足则扣分。

核心业绩

门店坪效

30%

15

根据实际坪效与预期值的差异进行评分，超额完成奖励，不足则扣分。

核心业绩

门店毛利率

30%

10

根据实际毛利率与预期值的差异进行评分，超额完成奖励，不足则扣分。

服务品质

顾客满意度评分

25%

10

根据顾客满意度调查结果评分，评分越高奖励，越低扣分。

服务品质

服务响应速度

25%

10

根据实际响应时间与预期值的差异进行评分，超额完成奖励，不足则扣分。

服务品质

顾客投诉处理率

25%

10

根据实际处理率与预期值的差异进行评分，超额完成奖励，不足则扣分。

服务品质

员工服务态度

25%

10

根据员工服务态度评分，评分越高奖励，越低扣分。

服务品质

员工服务规范执行率

25%

10

根据实际执行率与预期值的差异进行评分，超额完成奖励，不足则扣分。

运营效率

库存周转率

20%

10

根据实际周转率与预期值的差异进行评