餐饮业店长顾客反馈与营收KPI考核表.docxVIP

餐饮业店长顾客反馈与营收KPI考核表

考核姓名：部门：职位：填报时间：年月日

A级指标

B级指标

权重

分值

评分标准

自评分

部门负责人评分

顾客满意度

顾客满意度评分

25%

15

通过顾客满意度调查，评估顾客对餐厅的整体满意程度，包括食物、服务、环境等方面。

顾客满意度

顾客投诉率

25%

10

统计并分析顾客投诉情况，评估餐厅在服务过程中的问题处理能力。

顾客满意度

顾客回头率

25%

15

统计顾客重复消费的比例，评估餐厅的顾客忠诚度。

顾客满意度

顾客推荐率

25%

15

统计顾客推荐给其他人的比例，评估餐厅的市场口碑。

顾客满意度

顾客满意度提升措施实施情况

25%

15

根据顾客反馈，实施相应改进措施，评估措施的有效性。

服务管理

员工服务态度

20%

10

评估员工对待顾客的态度是否热情、礼貌、耐心。

服务管理

服务流程优化

20%

10

对现有服务流程进行优化，提升服务效率。

服务管理

员工培训效果

20%

10

评估员工培训的效果，包括知识掌握和技能提升。

服务管理

顾客投诉处理时效

20%

10

评估顾客投诉处理的及时性和有效性。

服务管理

服务创新措施

20%

10

根据市场趋势和顾客需求，实施服务创新措施。

经营业绩

营业收入达成率

30%

15

评估营业收入是否达到或超过预算目标