2026年航食维修全流程综合航空人员招聘考试笔试试题（含答案）.pdfVIP

航食维修全流程综合航空人员招聘考试笔试试题

一、单选题（每题1分，共100题）

1.航空食品维修人员在进行设备检查时，发现某设备温度异常升高，首先

应采取的措施是（）

A.立即关闭设备电源

B.加大设备冷却剂供应

C.记录温度数据并上报

D.检查设备通风系统

2.航空食品加工设备中的杀菌锅，其核心工作原理是利用（）

A.紫外线辐射

B.超声波振动

C.高温高压蒸汽

D.电磁场加热

3.在航空食品冷藏运输过程中，应优先选用哪种制冷方式以保证食品安全？

（）

A.液化气制冷

B.半导体制冷

C.蒸汽压缩制冷

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D.离心式制冷

4.航空食品包装材料必须满足的关键性能不包括（）

A.防氧化

B.防潮

C.易降解

D.耐高温

5.飞机餐食的保质期通常控制在多少小时内？（）

A.4小时