国家公共营养师三级考试题库及答案.docx

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国家公共营养师三级考试题库及答案

一、单项选择题

1.人体氮平衡的公式是()。

A.摄入氮=粪氮+尿氮

B.摄入氮=粪氮+尿氮+经皮肤排出氮

C.摄入氮=尿氮+经皮肤排出氮

D.摄入氮=粪氮+经皮肤排出氮

答案:B

2.下列食物中,蛋白质生物价最高的是()。

A.鸡蛋

B.牛奶

C.猪肉

D.大豆

答案:A

3.中国居民膳食指南(2022)建议成年人每天的食盐摄入量不超过()。

A.3克

B.5克

C.6克

D.10克

答案:B

4.下列维生素中,属于脂溶性维生素的是()。

A.维生素B1

B.维生素C

C.维生素K

D.叶酸

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