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2026年营养师营养学与健康管理考试题库及答案

一、单选题（共10题，每题2分）

1.中国居民膳食指南（2022版）建议成年人每天摄入谷薯类食物的总量是多少？

A.250-300克

B.300-350克

C.350-450克

D.450-500克

2.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.精米白面

B.淀粉类食物

C.豆制品

D.糖果

3.中国居民膳食指南推荐的“三减”不包括以下哪项？

A.减盐

B.减油

C.减糖

D.减蛋白

4.慢性阻塞性肺疾病（COPD）患者营养管理中，以下哪项建议不合理？

A.提高能量摄入以增加体重

B.增加蛋白质摄入以支持呼吸肌功能

C.避免高纤维食物以减少腹胀

D.定时定量进餐以维持血糖稳定

5.中国居民膳食指南推荐的“三健”不包括以下哪项？

A.健康体重

B.健康骨骼

C.健康牙齿

D.健康心理

6.以下哪种维生素缺乏会导致夜盲症？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

7.地中海饮食模式中，主要推荐摄入的食物是？

A.红肉和加工肉类

B.橄榄油和鱼类

C.精制谷物和甜食

D.高脂乳制品和鸡蛋

8.中国居民膳食指南建议成年人每天饮水量是多少？

A.1000-1500毫升

B.1500-2000毫升

C.20