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日用品化学考试题及详细答案解析.pdf

日用品化学考试题及详细答案解析.pdf

    日用品化学考试题及答案

    科学评估证明其在使用范围内对人体安全无害在技术上确有必要只有确有必要时才可使用食品添加剂不应滥用符合标准规定必须符合国家标准规定的使用范围最大使用量和残留量在达到预期效果的前提下尽可能少用应选择最低有效剂量使用不降低食品的营养价值不应因使用

    一、选择题（共40分，每题2分，共20题）

    1.下列哪种表面活性剂属于阴离子表面活性剂？

    A.脂肪醇聚氧乙烯醚

    B.十二烷基苯磺酸钠

    C.脂肪酸二乙醇酰胺

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