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餐饮店经理顾客满意度与餐厅运营效率绩效考核表

考核姓名：部门：职位：填报时间：年月日

A级指标

B级指标

权重

分值

评分标准

自评分

部门负责人评分

顾客满意度

顾客投诉率

40%

10

1.顾客投诉处理速度及满意度；2.顾客投诉原因分析及预防措施；3.顾客投诉减少趋势。

顾客满意度

顾客满意度调查评分

40%

10

1.调查问卷内容覆盖顾客体验全方面；2.调查结果分析及改进措施；3.满意度评分持续提升。

顾客满意度

顾客回头率

40%

10

1.顾客忠诚度提升策略；2.顾客关系维护活动；3.顾客回头率提升趋势。

顾客满意度

顾客推荐率

40%

10

1.顾客推荐机制及奖励措施；2.顾客口碑传播效果；3.顾客推荐率提升趋势。

顾客满意度

顾客反馈处理效率

40%

10

1.反馈收集渠道及反馈处理流程；2.反馈处理速度及准确性；3.反馈处理后的效果跟进。

餐厅运营效率

餐厅周转率

30%

10

1.餐厅座位利用率；2.餐厅收入及成本控制；3.餐厅运营效率提升措施。

餐厅运营效率

员工工作效率

30%

10

1.员工培训及技能提升；2.工作流程优化；3.员工工作效率提升效果。

餐厅运营效率

库存管理效率

30%

10

1.库存管理流程及方法；2.库存损耗分析及预防措施；3