餐饮营销经理岗位说明书.docVIP

餐饮营销经理岗位说明书

1、餐饮营销经理在酒楼总经理的`领导下。开展各项销售回访工作岗。

2、深入了解本公司区域特征消费动态，即时把握用餐信息。向部门负责人反馈。

3、负责完成公司下达营销指标，积极做好客户回访，挖掘新客户，扩展企业品牌。

4、配合预定部门做完相关客户资料完善工作，并按部门规定填写相应预定信息，做好与楼面各部门沟通协调工作。

5、协助部门制定总体市场发展战略及具体实施方案。

6、遵守公司制定的各项规章制度，制度中一些要求如因岗位特殊因素，经报总经理特批。

7、每周需提供相应的资料，并将客户资料反馈于预定台。

8、每月对公司签单客户拜访，如挂账签单单位或个人应进行业务款项催收，催收期限按协议规定执行，特殊情况应上呈总经理报批，凡无特批、超过时间以相应数额在绩效奖金中扣除。

9、配合楼面经理对宾客投诉进行跟踪，处理好与客间的客我良好关系。

10、严格遵守公司对财物制度及信息保密制度，不得向外透露本酒楼信息。

餐饮营销经理岗位说明书2

成立预订部，并完善其功能。

成立餐销团队，并完善薪资及提成奖励方案。

在餐饮总监的领导下，制定整体餐饮部年度，月度，临时营销策划方案和预算。

制定销售计划，带领部门销售人员完成餐饮部的销售任务。

和饭店销售部保持密切的联系，有关于会议，展览，包价等进行共同促销。

根据餐饮部的目标市场及顾客的潜在要求，指定对重要客户及潜在客源的销售策略和工作