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2026学校食堂询价制度及流程(2篇)

第一篇

2026年XX学校食堂询价制度以保障师生饮食安全、控制运营成本、提升服务质量为核心目标，结合《学校食品安全与营养健康管理规定》《政府采购法》及属地教育部门、市场监管部门相关要求，构建覆盖食材采购、服务外包、设备维保全品类的询价管理体系。

一、询价制度的核心原则

1.安全优先原则

安全是学校食堂询价工作的第一准则，所有询价品类必须将食品安全标准置于成本因素之上。对于食材类供应商，要求必须具备完善的溯源体系，能够提供食材产地证明、动物检疫合格证明、农药残留/重金属检测报告，鲜活类食材需承诺当日采摘/屠宰、12小时内送达学校食堂；对于餐饮服务外包供应