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2026年营养师考试营养监测试题及答案

一、单项选择题（每题1分，共20题）

1.以下哪项属于营养监测中人群营养状况的核心生物化学指标？

A.家庭人均每日食物摄入量

B.血清前白蛋白浓度

C.3岁以下儿童低体重率

D.社区厨房卫生达标率

答案：B

2.采用24小时膳食回顾法进行营养调查时，为提高数据准确性，最关键的质量控制措施是？

A.选择周末进行调查

B.由调查对象自行记录

C.对同一对象间隔3天重复调查

D.培训调查员统一询问技巧

答案：D

3.根据《中国居民营养监测技术规范》，针对6-17岁儿童青少年的必测anthropometric指标不包括？

A.身高

B.腰围

C.体重

D.头围

答案：D

4.某贫困县开展孕妇营养监测，发现血红蛋白中位数为102g/L，最可能提示该人群存在？

A.维生素A缺乏

B.铁缺乏性贫血

C.蛋白质-能量营养不良

D.钙摄入不足

答案：B

5.营养监测数据的时间趋势分析主要用于？

A.比较不同区域营养状况差异

B.识别当前营养问题的严重程度

C.评估干预措施的长期效果

D.确定优先干预的高危人群

答案：C

6.以下哪种抽样方法最适用于城乡结合部流动儿童的营养监测？

A.单纯随机抽