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2026年餐饮业服务员绩效考核协议

甲乙双方根据《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国劳动合同法》及相关法律法规的规定，本着公平、公正、公开、激励与约束相结合的原则，经友好协商，就乙方担任服务员期间的服务绩效考核事宜，达成如下协议：

第一条协议目的与原则

本协议旨在客观评价乙方作为餐厅服务员的工作表现，提升整体服务质量和顾客满意度，激励乙方积极性和创造性，并为餐厅的薪酬调整、奖金发放、岗位晋升等决策提供客观依据。本协议的考核遵循公平、公正、公开、客观、可衡量以及与工作实际表现挂钩的原则。

第二条考核周期

本协议项下的绩效考核周期为每月一个考核周期，考核周期自每月第一天起至当月最后一天止。考核结果于每个考核周期结束后五个工作日内反馈给乙方。

第三条考核指标与标准

甲乙双方同意，服务员的绩效考核主要围绕以下方面进行，各项指标的具体评分标准由甲方制定并公示：

（一）服务质量：主要包括顾客满意度评分（通过顾客意见表、在线平台评价、神秘顾客检查等方式获取）、服务态度（主动性、热情、礼貌、耐心）、服务效率（点单、上菜、响应速度）以及服务技能（菜单熟悉度、酒水知识、操作规范、仪容仪表）。顾客满意度评分权重不低于考核总分的百分之五十。

（二）工作表现：主要包括出勤情况（遵守上下班时间、无迟到早退旷工）、任务完成度（按时按质完成清洁、物料准备等）、团队协作（与同事、上级沟通配合